创业采访记-蓝莓哥杨晶华

发布时间:2016年04月20日   【字体:

  

  长春启创电子商务有限公司联合创始人,2007年毕业后工作在央企,2014年放弃传统生意,进入农业。

  问:为什么扔了加气站生意,转向农业?

  答:2013年,全球天然气行业出现了下滑,并且此时食品安全泛滥,自己观察到了新农业,健康食品未来的的发展,毅然决然的走入了这个行业,做农业,做健康食品。

  问:那么怎么会选择蓝莓这个品类?

  答:做这个蓝莓是因为我的自责和爱:

  自责,因为我当宝宝一岁半的时候,听说吃蓝莓比较好,了解到它的营养价值,就想给姑娘吃,由于是冬天,没有新鲜蓝莓,我就在当地市场给她买蓝莓干吃,姑娘特别喜欢吃,那时基本上一个月可以吃半斤。这种情况大约持续了半年。

  

  2014年10月份,有一亲戚从大兴安岭来长春串门,听说我姑娘喜欢吃蓝莓干,特意从大兴安岭带来野生蓝莓干。我品尝了一下他拿来的蓝莓干,果肉细嫩,酸甜适度,醇和绵软,口感醇厚,并且仔细嚼一下,还可以感受到蓝莓的籽。我一口气吃了两小袋,吃完这个之后,我就感觉以前市场买的蓝莓干有点不对劲。

  后来知道我以前买的蓝莓干都是假蓝莓干,那段时间陷入了深深的自责,感觉作为父亲很不称职,由于自己不懂,半年来竟没有让宝宝吃上真正的蓝莓干。

  2014年11月,自己亲自到大兴安岭寻找纯野生蓝莓干。

  从蓝莓产地,到采摘,到冷冻,到烘干等所有步骤一一了解,一一熟悉,最好做了一个决定,不止让我自己宝宝吃上好蓝莓干,我要把无添加,无色素,保留蓝莓营养的蓝莓干带给大家,让更多人吃到…

  

  问:野生的蓝莓干在大兴安岭量很多?

  答:大兴安岭是野生蓝莓全球黄金产区之一,遍布着野生蓝莓,但是近几年由于各种因素,产量在减少。

  问:你们是自己去采摘?

  答:我们是不去直接采摘的,我们是从老百姓手里收购,这也是他们的收入之一。

  问:考虑过会人工种植它?

  答:现在人工种植很多,品种也很多,烟台,长白山等都有。蓝莓由于花青素含量及其作用,被称为“水果之王”,正是因为这个才真正能看出野生蓝莓和种植蓝莓的区别,专家曾测试野生蓝莓的花青素含量平均高达840毫克/100克,种植蓝莓花青素含量却只有160毫克/100克。也许是做蓝莓的初衷不同,所以我们只会选择野生蓝莓一直走下去。

  

  问:吃蓝莓有什么作用?

  答:蓝莓中含有大量花青素、花色苷、果胶、维生素E等多种元素,其中花青素可以保护眼睛,缓解视疲劳。同时花色苷可以抗自由基抗氧化,并且果胶还可以起到稀释脂肪保护心血管等功效。被称为“水果之王”。

  问:你创业中碰到哪些问题了?

  答:1.蓝莓干水太深,假货横行,对消费者告知还需要时间;

  货源需要好好控制,一不小心就会混进其他货源。

  问:那你目前有什么好的解决办法了?

  答:

  在顾客告知这方面:

  1.把自己好处先说明白,把原料源头、生产环境、加工工序、等制作文字形式利用微博、今日头条等新媒体告知消费者;

  2.利用微博等新媒体把自己所知的一些假货现象谈一下,让大家明白。

  在货源控制这方面:加强和老百姓沟通,尽量让利于老百姓,货进场了要严格检查,做好诚信登记。

  问:创业的心得或收获是什么?

  答:继续在安全食品这条路前行,在改善食品安全方面尽自己一点绵薄之力。我一直认为自己做的食品自己孩子敢吃,你才可以拿出来卖给别人,因为做食品就是做良心。

  

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